青森鮪魚

雖然說到代表青森縣的美食就會讓人想到蘋果,但大家知道在海鮮的部分青森縣也是日本全國屈指可數的產地嗎?青森縣擁有日本海、太平洋、津輕海峽、陸奧灣這4個海域的恩惠,干貝、烏賊、比目魚的捕獲量很高,其中也有美譽為「黑鑽石」的黑鮪魚(日本稱之為本鮪魚),可是人人皆知到頂級食材。

「鶴龜屋食堂」在這裡一整年都能品嚐到魄力十足的鮪魚丼飯喔! 向世界引以為傲的青森鮪魚

雖然世界各地都有在捕撈鮪魚,但為何青森縣的鮪魚品質這麼好呢?那是與棲息的海域有關。據說因為在極寒的海域生存,所以鮪魚的肉質較緊實,而且儲備了豐富的脂肪,因此鮪魚成為頂級食材。特別是「大間鮪魚」,這是用一條釣線釣鮪魚的知名品牌,在新年最初買賣的「初競(中文意思為第一次拍賣、競標)」中,就有競標金額超過3億日圓的超大新聞。

「鶴龜屋食堂」有大受歡迎的青森知名美食-鮪魚丼飯

鶴龜屋食堂

看著是不是就流口水想吃了呢,不用擔心。

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